Larousse Gastronomique

Larousse Gastronomique – это самый популярный в мире кулинарный справочник. Только в Великобритании продано более 35 000 экземпляров. Larousse известен и любим благодаря бесчисленному количеству рецептов. Информация данного издания обновлена вплоть до 2009 года. Здесь вы найдете более 900 новых цветных и черно-белых фотографий блюд. Все главы книги перечитаны и отредактированы специалистами в данной сфере, а также дополнены биографиями 85 поваров. Для удобства пользования вся информация была разбита по специальным категориям. Первое издание справочника было опубликовано в 1938 году под руководством Проспера Монтанье. Larousse Gastronomique – это важное составляющее любой кухни, которое выдержало испытание временем и стало бесценным источником информации для каждого повара-энтузиаста. Новое издание лишено преувеличений и экстравагантных отвлекающих факторов, характерных для многих современных кулинарных книг. Larousse Gastronomique – это рецепты, советы, способы приготовления и история создания почти каждого блюда мировой кухни.