Учебно-методический комплекс для слушателей курсов кейтеринга и начинающих сотрудников сферы питания и обслуживания, которым необходим английский при общении с коллегами и клиентами. Рассматривает специфические темы, а именно: приём заказов и регистрацию в гостиницах, предоставление туристической и справочной информации, решение проблем, работа официанта. Новое издание Highly Recommended было пересмотрено и обновлено с учетом инноваций и изменений в этой отрасли. Highly Recommended 1 и Highly Recommended 2 обучают студентов простому функциональному языку для общения с клиентами и коллегами в самых разных ситуациях: от принятия заказа до рассмотрения жалоб. Курс предполагает прямой подход к развитию устной речи и навыков восприятия на слух в контексте профессиональной среды гостиничного и ресторанного бизнеса. Обновленный курс теперь включает в себя больше аудирования и практики разговорной речи, расширенные упражнения на основе реальных ситуаций в конце каждого урока, разделы Language review с упражнениями на самопроверку и многоязычный (слова и фразы на французском, немецком, итальянском, японском и испанском языках) словарь. Ключевые особенности: Темы курса отображают реальные условия, с которыми студентам придется столкнуться Курс сфокусирован на ключевых функциональных выражениях и тематической лексике 2 секции с прослушиванием с соответствующими заданиями в каждом разделе Раздел практических упражнений в каждом уроке, состоящий из коммуникативных задач, основанных на реальных ситуациях Секции Language review для проверки прогресса и развития студентов